zeleninové jedlo
Suroviny:
2 baklažány, 50 ml olivového oleja, 1 cibuľa, 8 strúčikov cesnaku, soľ, mleté čierne korenie
Recept:
Cibuľu ošúpeme, najemno nakrájame a speníme na olivovom oleji. Baklažán nakrájame na kocky a pridáme k cibuli spolu s ošúpaným a na plátky nakrájaným cesnakom. Osolíme, podlejeme malým množstvom vody a na miernom ohni udusíme. Udusený baklažán odstavíme a necháme úplne vychladnúť. Zmes vložíme do mixéra a najemno rozmixujeme. Osolíme, okoreníme a podávame.