Feniklový šalát

Recept:

Očistené buľvy nakrájajte na tenké plátky, pridajte nakrájaný stonkový zeler a polovicu grapefruitu a pomaranča (ananásu, mandarínky, jablka…) nakrájané na kocky. Pridajte listovú zeleninu (rukolu, špenátové lístky, ľadový šalát), pochutiny (kapary, olivy, mätu, píniové oriešky…). Osoľte, dochuťte kvalitným olejom (olivový, sezamový, ľanový…), pokvapkajte citrónovou šťavou alebo balzamovým octom.