 |
Bylinná piva - Tajemství dávných kvašení, Stephen Harrod Buhner
Volvox globator
I piva, stejnì jako ostatní alkoholické nápoje, započala na úsvitu dìjin své společné putování s človìkem jako spojenci, kteří mu pomáhali otevírat brány podsvìtí a léčili jeho neustále ohroženou smrtelnou tìlesnou schránku. Podávání bylin – fermentovaných do podoby piva – patřilo už před tisíciletími do repertoáru bylinných léčitelù. Nejinak tomu bylo i v keltské Anglii, odkud pochází vìtšina receptù obsažených v této knize. Publikace je určena tìm, kteří se zajímají o vztah mezi človìkem a kvašením, poslouží však především lidem, které zájem o pivo a historii jeho výroby dovede až k realizaci tohoto prastarého nápoje.
|
 |
Byliny a jejich lidové názvy, Ida Rystonová
Vodnář Praha
Kniha obsahuje slovník názvů bylin a řadu vyobrazení, receptů a rad.
|
 |
Byliny v prevenci, Josef A. Zentrich
Fontana Kiadó
Liečiteľská príručka slávneho českého liečiteľa. Tato štúdia sa snaží pomoci k pochopeniu príčinných súvislostí. Sú tu zhrnuté praktické a literárne skúsenosti s využívaním 92 najdôležitejších, dobre dostupných liečivých bylín. Základný herbár je doplnený receptárom a ďalej radou praktických príloh, tabuliek a registrov.
|