Zemiakové placky so žihlavou - zeleninové jedlo

6 varených zemiakov, 2 surové zemiaky, 2 vajcia, 200 g hladkej múky, 4 strúčky cesnaku, 1 lyžica majoránky, 4 lyžice posekanej mladéj žihlavy, soľ, tuk.

Zemiaky surové aj varené ošúpeme a najemno postrúhame. Cesnak pretlačíme a pridáme k zemiakom, pridáme vajce, majoránku a žihlavu. Všetko premiešame a dochutíme. Cesto nalejeme na tukom vymazanú pánvicu a opečemie do zlatova z obidvoch strán.