Žemlovka s tofu - zeleninové jedlo

5 rohlíkov, 0,5 l sójového mlieka, 4 jablká, mletá škorica, cukor, olej, 200 g bieleho tofu, 4 lyžice medu.

Rohlíky nakrájame na kolieska a namočíme ich do sójového mlieka. Jablká ošúpeme a postrúhame. Pridáme do nich cukor a podľa chuti mletú škoricu. Tofu postrúhame a zmiešame s medom. Jednotlivé vrstvy striedavo kladieme na pekáč. Pečieme v rozohriatej rúre 15-30 minút.