Žihľavový šalát s cestovinami - bylinkové jedlo

10 dkg mladých lístkov žihľavy, trocha octu a olivového oleja, 20 dkg celozrnných cestovín, cesnak, cibuľu, soľ

Lístky sparíme horúcou vodou a po vychladnutí zmiešame s uvarenými cestovinami, cibuľou a cesnakom. Medzitým si z oleja, octu a soli pripravíme ľahký dressing, ktorým šalát pred podávaním dochutíme.

Žihľava sa ako podporný liek odporúča pri problémoch s močovým ústrojenstvom či dýchacími cestami, pri poruchách krvi a zlom krvnom obraze, cukrovke, reumatických bolestiach i astme.