Sirup z materinej dúšky - sirup

Zhruba šesťlitrový hrniec naplníme asi do troch štvrtín čerstvo nazbieranou a umytou vňaťou materinej dúšky. Pridáme približne 1,5-2 kg trstinového cukru, 10-12 dkg kyseliny citrónovej, 1,5-2 balíčkami kyseliny sorbovej. Dolejeme prevarenou, ale už vychladnutou vodou až po okraj. Všetko necháme lúhovať 48 hodín (občas premiešame, aby sa cukor dokonale rozpustil), potom precedíme cez husté sitko a naplníme do čistých fliaš.