Pikantný fenikel - zeleninové jedlo

4 feniklové hľúzy, 4 lyžice slnečnicového oleja, 80 g paradajkovej dužiny, 80 g postrúhaného ementálu, 1 lýžička medu, 250 g zeleninového vývaru, saturejka, bazalka, bylinková soľ.

Umyté feniklové hľuzy pokrájame na prúžky a podusíme na slnečnicovom oleji. Zalejeme zeleninovým vývarom, pridáme paradajkovú dužinu a 15 minút varíme na miernom ohni. Ochutíme medom, bazalkou a bylinkovou soľou. Fenikel poukladáme na taniere a posypeme strúhaným ementálom. Saturejka dodá trochu ostrosti.