Ľudia s nadváhou a všetci, ktorí držia redukčnú diétu, môžu týždenne zjesť za hrsť orechov. Pozor
by si mali dávať alergici, pretože orechy niekedy vyvolávajú prudké alergické reakcie. Neveľmi zdravé
sú solené oriešky - dvíhajú tlak a hladinu chosleterolu v krvi. Orechy s cukrom alebo v čokoláde
sú veľmi kalorické, okrem toho cukor môže sťažovať vstrebávanie niektorých minerálnych látok.
Ako ich skladovať a kupovať
- orechy kupujte v škrupine - takto ich možno skladovať najdlhšie
- skladujte ich na suchom mieste
- pomleté orechy je vhodné čo najrýchlejšie spotrebovať, inak sa pokazia
- plesnivé orechy môžu byť jedovaté
- orechy ľahšie olúpete, ak ich predtým zmrazíte
Zdroj : NOVÝ víkendový ČASopis